QUEIJO CAMEMBERT SÃO VICENTE

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Queijo do tipo Camembert, fabricado com leite de vaca, sua origem é francesa, da região de Normandia - Noroeste da França. Ele possui uma casca de mofo branco aveludada comestível, formada por fungos do gênero Penicillium Candidum, em seu interior é muito macio.
 O queijo jovem tem um sabor suave, ligeiramente ácido. Já com 45 dias de fabricação, o Camembert alcança uma maturidade e uma personalidade, resultando em um sabor e aroma mais pronunciados. 
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