QUEIJO GORGONZOLA TREM MINAS

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Originário do norte da Itália, o seu principal diferencial é a presença do fungo penicillium roqueforti, que lhe dá sabor forte e ligeiramente picante. Apresenta aroma pronunciado e massa de textura aberta com veios azuis – esverdeados, um pouco pastosa e quebradiça.  Excelente para ser consumido puro, em molhos, patês, saladas e no recheio das mais variadas pastas. Acompanha muito bem pães ou torradas e uma taça de vinho tinto encorpado ou vinho do porto. É parte indispensável em qualquer festa de queijos e vinhos.

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