Tofu Defumado - UAI TOFU - A cada 100g

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Benefícios de se consumir o tofu:

  • Mulheres que consomem tofu tem menos chance de ter câncer de mama, pois ele é rico em fitoestrógenos, sustância semelhante ao hormônio feminino;
  • Tem baixa caloria (cerca de 70 Kcal em cada 100 gramas);
  • É uma ótima alternativa para reduzir o consumo e consequentemente o nível de gorduras e colesterol. Ele pode diminuir os níveis de colesterol total em até 30%, reduzir os níveis de LDL (colesterol ruim) em até 35-40%, e pode até mesmo aumentar os níveis de HDL (colesterol bom), além de reduzir os níveis de trigliceridios;
  • Diminui o risco das plaquetas formarem coágulos no sangue, prevenindo problemas cardiovasculares;
  • Rico em proteínas, principalmente as proteínas de soja. O tofu é uma fonte de proteína tão boa quanto a carne vermelha. 100 gramas de tofu tem 12% de proteínas, enquanto 100 gramas de carne vermelha tem de 16% a 20%;
  • Fonte de ácidos graxos poliinsaturados e aminoácidos;
  • Rico em minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio);
  • Fonte de vitaminas (B, D, E, F, K);
  • Previne a ocorrência de doenças crônicas;
  • As isoflavonas presentes no tofu têm ação anti-inflamatória e antioxidante, assim combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce e doenças degenerativas, como a osteoporose;
  • Combate os efeitos da TPM;
  • Combate os efeitos da menopausa.
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